(+Receta) | La oportunidad de innovar tus mañanas esta en tus manos: pan de cambur grillado

Dale un toque diferente a tus mañanas con esta receta, que te permitirá iniciar el día con el mejor dulzor.

Ingredientes

½ taza de mantequilla.

1 taza de azúcar.

2 huevos.

4 cucharadas de yogurt natural.

1 ½ taza de harina.

1 cucharadita de polvo de hornear.

½ cucharadita de bicarbonato de sodio.

1 cucharadita de vainilla.

3 cambures machacados.

4 tiras de tocineta.

Sirope de maple para servir.

Paso por paso

Precalentar el horno a ciento ochenta grados. Engrasar un molde para tortas o panes rectangular. Batir la mantequilla y el azúcar. Agregar los huevos y mezclar bien. Añadir el yogurt, polvo de hornear, bicarbonato, harina, vainilla y cambur. Mezclar bien.

Verter la mezcla en el molde y hornear de cuarenta a cincuenta minutos o hasta que al insertar un cuchillo, éste salga limpio. Dejar enfriar.

Cortar el pan de cambur en rodajas gruesas. Cocinar la tocineta hasta que esté crujiente, retirar del fuego y descartar la grasa menos una cucharada. Tostar cada rebanada de pan de cambur sobre el sartén hasta que doren. Servir con syrup de maple y tocineta.

Vía: Cocina y Vino