Receta fácil para tus tardes: torta de zanahoria

Un postre exquisito y común en nuestra mesa.

Ingredientes

1 kg zanahorias

3 taza de azúcar morena

3 cucharadas de margarina derretida

3 huevos

2 ½ taza de harina leudante (o con dos cucharaditas de polvo para hornear)

¼ taza de leche completa

½ taza de pasas

100 gramos de nueces picadas

Paso por Paso

Antes de comenzar preparemos varias cositas: hidrata las pasas por 20 minutos, escúrrelas y enharínalas mojadas; levanta las claras a punto de nieve con el azúcar.

¡Ahora sí! Licúa la zanahoria con la leche, pon la mezcla en un bol incorporando en este orden: amarillas, claras, mantequilla y harina. Cuando sea una mezcla homogénea, añades las nueces y las pasas para llevar al horno precalentado en 350º por 30 minutos.

Vía: TuZonaCaracas