Aroma, Sabor, Melao'
Ingredientes
4 piezas de papa grandes.
2 tazas de cerveza clara.
125 gramos de jamón de pavo en rebanadas.
2 dientes de ajo.
3 cucharadas de aceite.
Sal y pimienta al gusto.
Paso por paso
Lava, pela y corta las papas en rodajas
finas y en trozos medianos el jamón.
Calienta el aceite en una sartén y fríe el
ajo. El aceite debe estar muy caliente.
Agrega el jamón, cocina por 1 minuto y
retira del fuego.
Fríe las papas en el mismo aceite y cocina
a fuego bajo por 4 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Agrega la cerveza y deja reducir durante 10
minutos a fuego alto.
Salpimenta y sirve calientes.
Vía: Informe 21
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