Te traemos una fácil, sabrosa y conveniente
receta para cualquier ocasión. Ten en cuenta que un postre, sea cual sea, no está
de más.
Ingredientes
2 zanahorias grandes.
2 cucharaditas de canela en polvo.
1 cucharadita de polvo de hornear.
4 huevos.
¾ taza de aceite.
1 taza de azúcar.
2 tazas de harina.
1 taza de nueces molidas (opcional).
1 taza de pasitas (opcional).
150 gr de chocolate de cobertura.
1 taza de crema de leche.
Preparación
Licúa las zanahorias peladas y picadas con
el aceite, los huevos, el azúcar, la canela y el polvo de hornear.
Vacía esta mezcla en un bowl y agrega la
harina poco a poco envolviendo muy bien.
Agrega la taza de nueces y la taza de
pasitas (opcional).Coloca la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y
hornea a 350ºF por espacio de 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo
éste salga seco.
Mientras se hornea la torta, calienta la
crema de leche y agrégala al chocolate troceado, remueve hasta que se funda y
logres una mezcla homogénea.
Saca la torta deja enfriar, desmolda y
cúbrela con el chocolate fundido.
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